Condicrea

Pasta pura “Verde di Bronte DOP “insieme a granella di pistacchio “Verde di Bronte DOP “
(4/6 porzioni)

Lasciati ispirare da CONDICREA
Come si usa con i primi:
Direttamente nella vaschetta dosafacile aggiungere 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva. Riempite la vaschetta con acqua di cottura e mescolate il tutto fino ad ottenere un condimento ben amalgamato. Nella vaschetta bronteintavola aggiungere del formaggio grattuggiato e mescolare. Scolate adesso la pasta, riponetela in pentola ed unitela al contenuto delle due vaschette amalgamando il tutto.

Come si usa con i secondi:
Utilizzate il filetto di carne o pesce e preparate la panatura ai pistacchi che farà da crosta per il vostro secondo. Unite la granella di pistacchi al pane grattugiato. Passate il filetto di carne o pesce nei pistacchi sbriciolati e appoggiatelo sulla carta forno. Potete accompagnare il vostro secondo al forno in crosta di pistacchi con un’insalata.

Come si usa in pasticceria:
Per preparare una torta al pistacchio iniziate a lavorare le uova con lo zucchero e un pizzico di vaniglia. Al termine unite: l’olio di semi, la granella di pistacchi, la farina e il lievito. Mescolate fino ad ottenere un composto dal colore verde brillante. Infornate e dopo farcite con la pasta pura al pistacchio.

 

Componente Valore
Acqua (g) < 6
Calorie (kcal) 565
Proteine (g) 20.95
Grassi Totali (g) 44.82
Carboidrati (g) 28.84
Zuccheri Totali (g) 7.74
Fibre totali (g) 9.9
Colesterolo (mg) 0
Acidi grassi saturi (g) 5.456
14:0 (g) 0.018
16:0 (g) 4.83
18:0 (g) 0.498
Acidi grassi Monoinsaturi (g) 23.676
16:1 (g) 0.455
18:1 (g) 23.026
20:1 (g) 0.157
22:1 (g) 0.005
Acidi grassi Polinsaturi (g) 13.448
18:2 (g) 13.201
18:3 (g) 0.238
20:4 (g) 0.005
Calcio (mg) 107
Rame (mg) 1.293
Ferro (mg) 4.03
Magnesio (mg) 109
Fosforo (mg) 469
Potassio (mg) 1007
Selenio (mcg) 10
Sodio (mg) 322
Zinco (mg) 2.34
Vitamina A, RAE (mcg) 13
Vitamina C (mg) 3
Vitamina B-6 (mg) 1.122
Colina (mg) 71.4
Vitamina E, alfa tocoferolo (mg) 2.42
Folati, DFE (mcg) 51
Folati, food (mcg) 51
Folati, total (mcg) 51
Acido Folic (mcg) 0
Vitamina K (mcg) 13.2
Niacina (mg) 1.373
Riboflavina (mg) 0.234
Tiamina (mg) 0.695
Beta Carotene (mcg) 156
Luteina + zeaxantina (mcg) 1160